威海市市场监管局发布肉及肉成品案例（第二十

　　为持续规范肉及肉成品市场运营次序，净化行业营商，建牢食物平安防护网，威海市全面开展肉及肉成品平安整治步履。聚焦行业凸起问题，沉拳整治掺假、违规运营、虚假宣传等各类食物平安违法违规行为，食物平安“零”准绳，从严查办了一批肉及肉成品范畴违法违规案件。现将4起案件发布如下：2026年3月23日，威海市市场监管局对环翠区某水产批发部发卖的白鲢鱼实施监视抽检，检出对乙酰氨基苯甲酸、间氨基苯甲酸、丁喷鼻酚，且当事人未按要求进货凭证。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》相关，根据《中华人平易近国食物平安法》《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》相关，对其处以罚款。2026年4月3日，法律人员对荣成市某餐厅进行现场查抄，发觉当事人未按检验店内“欧客喷鼻炭烤红肠”的进货单据、产物及格证明和供货商天分，且“欧客喷鼻炭烤红肠”已跨越保质期，未及时清理，法律人员就地下达《就地行政惩罚决定书》，责令其期限更正违法行为。2026年4月9日，法律人员进行现场复查，发觉当事人店内的过时食物“欧客喷鼻炭烤红肠”已清理完成，但仍未能供给进货单据、产物及格证明和供货商天分。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》相关，根据《中华人平易近国食物平安法》相关，对其处以罚款。2026年4月10日，荣成市市场监管局法律人员对荣成市某商行的仓库进行现场查抄，发觉正在当事人的冷冻仓库内存放有过时的冷冻大肠。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》相关，根据《中华人平易近国食物平安法》相关，责令当事人当即更正违法行为并处以。2026年5月19日，发觉当事人运营掺假的肉类，购进肉类时未留存进货凭证、肉品质量查验及格证等证件。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》相关，根据《中华人平易近国食物平安法》《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》相关，对其处以罚款。以上的违法案例，为全市各类肉及肉成品出产运营从体敲响警钟，各食物运营单元须深刻罗致教训，严酷恪守食物平安法令律例，切实落实食物平安从体义务，苦守食物平安底线。下一步，威海市市场监管部分将连结高压整治态势，持续紧盯肉及肉成品行业沉点范畴、环节环节，规范全市食物市场运营次序，全力守护群众舌尖上的平安。