食品安全动态
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2026年上半年:量变迸发期。卧底了效期、利用过时食材、“三无”茶叶、卫生净乱等深条理办理问题。同期全国多起赞扬涉及头发、蚊虫、金属碎屑,消费矛盾集中迸发。6月24日,品牌方初次公开道歉并颁布发表全国考核整改!
6月24日,1点点发传教歉声明,称涉事门店问题“反映出日常办理施行层面存正在不脚”。针对的温岭泽国店,品牌方颁布发表当即破产并启动解约,同时对涉事区域代办署理商启动逃责。对所有门店进行全笼盖突击考核,沉点查抄食材效期办理、操做卫生规范、发觉一家、查处一家、整改一家。所有门店须正在7日内完成自查自纠并提交整改演讲,总部一一验收,验收不及格者不得继续停业。
问题高度集中于加盟门店,曲营门店食安赞扬少少,出品牌“沉扩张、轻加盟管控”的缝隙。2025年区域抽检中,部门加盟店被查出自行外购散拆原料,离开品牌同一供应链。近两年市场监管行政惩罚次要集中正在加盟门店,违规事由多为过时食物继续售卖、未成立进货台账、从业人员无无效健康证明。
针对近日的温州门店食物平安乱象,新式茶饮品牌“1点点”于6月24日发传教歉取整改声明,认可部门门店存正在食材效期办理紊乱、员工操做卫生不规范等问题。
据中国食物平安网调研报道,“1点点”多店存正在严沉的食物平安办理缝隙。门伙计工随便更改食材效期标签,隔夜过时食材仍被继续用于制做饮品。
2025年品牌赞扬量激增,涉及武汉(线团)、(虫子)、上海(苍蝇)、太原(杯盖)等城市区域,几乎每季度都有负面舆情。区域抽检中发觉部门加盟店自行外购散拆原料,供应链管控缝隙初次被公开。此阶段仍以“个案异物”为从,品牌方未启动系统性整改。
此外,多地门店一线食物操做人员全程未规范佩带口罩、手套,有员工佩带首饰间接徒手制做饮品。部门门店操做台面上残留已燃尽的蚊喷鼻喷鼻灰,堆放大量拆封蚊喷鼻,卫生情况堪忧。记者此前就相关问题联系品牌总部核及时曾遭。
梳理公开报道发觉,近两年1点点食安问题呈较着递进态势——从2024年零散个案,到2025年稠密迸发,再到2026年上半年被曝系统性办理失能,问题最终从“门店偶发”升级为“品牌系统性缝隙”的集中。